Tusch für unsere 2013er!

2013
Martinsthaler
Riesling QbA trocken
4 g RZ, 11,5%
0.75 Liter 7,50 € inkl. USt. (Liter: 10,-€)

Kühle, würzige Pfirsichfrucht, leicht kräutrig. Auf der Zunge frisch und saftig, trocken, aber nicht karg. Perfekter Terrassenwein, der aber keine Eintagsfliege ist. 

2013
Martinsthaler Rödchen 
Riesling QbA halbtrocken
11 g RZ, 11 % 
0,75 Liter  8,80 € inkl. USt. (Liter: 11,73 €)

Ja, da steht halbtrocken drauf, obwohl er trocken schmeckt. 
Feinsüßlicher Steinobstduft, reife gelbe Früchte, saftig und animierend.
Am Gaumen eher leicht, wieder saftige Frucht, gute Säure, schmelzig, gut balanciert. Der Schmeichler unter unseren 2013ern.

2013 
Martinsthaler Rödchen 
Riesling QbA feinherb
18g RZ, 10,5 %
0,75 Liter 9,-€ inkl.USt. (Liter: 12,-€)

Saftig! Süffig, schmelzig, dicht und reif. Schöne Süße, ohne pappig zu wirken, feine Säure, gute Länge. Toll zu Fusion-Food, Thai-Gerichten und etwas schärferen Curries.
Oder einfach nach einem grauen Tag auf dem Sofa zu einem spannendem Buch ...


2013
Rothenberg
Riesling QbA trocken
Alte Reben
3 g RZ, 12,5 %
0,75 Liter 13,50 € inkl. USt. (Liter: 18,- €)

Im vergangenen Jahr hatten wir die einmalige Chance, dauerhaft eine kleine, alte Anlage in dieser Ersten-Gewächs-Lage zu pachten. Vier lange Reihen, steil, von oben durch einen ausgewaschenen Hohlweg und von unten durch einen etwas zugänglicheren, teilweise befestigten Weg zu erreichen. Phyllit, roter Verwitterungsschiefer, lehmig durchsetzt.

Der Wein?
In der Nase noch verhalten kühle Würze, tabakige Noten.
Am Gaumen trockene Steinobstfrucht, sehr würzig und mineralisch, straff, fest und stringend. Gut eingebundene Säure, gute Struktur und Länge. Yes.



2013
Fürstenberg
Riesling QbA trocken
Alte Reben
4 g RZ, 12,5%
0,75 Liter 15,-€ inkl. USt. (Liter: 20,-€)

In der Nase kühl, mineralisch, salzig, Anklänge von Zitrusfrüchten.
Am Gaumen saftig und dicht, kandierte Zitrusfrüchte, Steinobst, kühle Schiefermineralik, fest und dicht, langer, würziger Abgang. Noch viel zu jung und verhalten, aber ein Wein, der Grund zur Hoffnung auf ein langes Leben gibt.
 
Unser Benchmark-Wein. Der Oberdiebacher Fürstenberg, 1954 gepflanzt, bringt unsere mineralischsten, intensivsten und - in unseren Augen - besten Weine hervor.

2013  haben wir - leider! - nur einen Wein aus dieser Toplage machen können, unseren "Fürstenberg", der die Bezeichnung "Alte Reben" ablöst.
Wenn wir - wahrscheinlich, so wie die Weinberge jetzt aussehen - künftig eine trockene und eine halbtrockene Spätlese aus dieser Lage im Programm haben können, wird die trockene weiterhin "Fürstenberg" heißen und die halbtrockene "Blauschiefer". Alte Reben sind sie ohnehin beide.

2012 Riesling Spätlese trocken "Alte Reben"
Oberdiebacher Fürstenberg
0,5 g Restzucker, 12,5 %

0,75 Liter 13,50 € inkl. USt. (18,00 €/Liter)

In der Nase Zitrus, Reineclaude und grüner Tabak. Zartsüßliche florale Noten, heller Mandelkrokant, tief und mineralisch.
Auf der Zunge frisch, wieder Zitrustöne, helles Steinobst, straff und fest gewirkt, animierende Säure, sehr tiefgründig und klar, kühle Schiefermineralik, bleibt lange, lange am Gaumen. Wucht, Druck, Kraft, ein Langstreckenläufer.



2011
"Auslese"

Oberdiebacher Fürstenberg
Riesling Auslese
Mittelrhein
11,5%
0,5 Liter 15,00 € inkl. USt. (30€/Liter) 

Der edelsüße Top-Wein aus der unteren Parzelle im Fürstenberg. Dieser Weinberg bringt Jahr für Jahr edelsüße Weine hervor. In der Nase Ananas, Fenchelhonig und hochreifes Steinobst, deutliche Mineralik. Auf der Zunge süß und saftig, kräutrige, leicht tabakige Würze, gute Säure, fest und straff, kühle, schlanke Mineralik, das alles sehr komplex. Ein Sonntagswein.

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Seit dem Jahr 2013 verzichten wir auf die nach dem Weingesetz zugelassenen Qualitätsstufen und klassifizieren unsere trockenen, halbtrockenen und milden Weine sämtlichst als QbA. 

Unsere Basisqualität ist künftig Dalgaard&Jordan Gutswein, die nächste Stufe wird als Ortswein gekennzeichnet.
Darüber folgen die Einzellagenweine, die ihre Herkunft widerspiegeln.
Die Spitze unserer internen Qualifikation bilden die großen oder besonders exponierten Lagen, die wir mittels Lagennamen ("Fürstenberg", "Rothenberg") abbilden.
Die "Geschmacksstufen" spiegen sich in den Etiketten wider - von kühl/türkis/trocken über warm/rosa/feinherb bis zu den Lagen, die dunkelfarbig und trocken (Rothenberg Fürstenberg) abgebildet werden.

Unsere Weine sind ab Hof erhältlich, selbstverständlich verschicken wir auch zum Selbstkostenpreis. Genaue Kosten und Bedingungen nennen wir Ihnen gerne auf Anfrage, eine kurze Mail an christin.jordan@gmail.com wird umgehend beantwortet.

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